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麻辣小龍蝦

麻辣小龍蝦

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主料

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干辣椒段
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佐料

花椒 、 麻椒 、 白酒 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 糖蒜 、 砂仁 、 香葉 、 白芷 、 冰糖 、 鹽

制作方法

小貼士

1.做這個(gè)小龍蝦花椒麻椒干辣椒一定要多放，我做的配方是一斤的小龍蝦，如果做的多，調(diào)料盒以此類推的加。 2.吃不了狠辣口味的可以買一些只有辣椒香味卻沒(méi)有辣味的干辣椒，市場(chǎng)上都能找到這種干辣椒。 3.冰糖也是必不可少的，加了冰糖的口感不是那么干巴巴的辣，這種口感改怎么形容呢，我實(shí)在想不出來(lái)一個(gè)詞來(lái)描述它。