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螃蟹豆腐

螃蟹豆腐

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主料

梭子蟹大暑少食

一只

內(nèi)酯豆腐

一盒

蟹味菇

一把

水淀粉

一小碗

雞蛋

一只

佐料

姜、蔥、油、鹽、料酒

制作方法

小貼士

1、最后勾的芡汁不要太厚，影響湯汁的鮮美。 2、一定選這種盒裝內(nèi)酯來烹煮。因為它比較嬌嫩，可以先把盒子四角都剪一刀，豆腐就比較容易取出。