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揚州蛋炒飯

揚州蛋炒飯

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主料

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雞蛋
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雞湯
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豌豆
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冬筍
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海參
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大蝦
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香菇
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雞胸肉
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火腿
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佐料

蔥 、 鹽 、 胡椒粉 、 料酒 、 香油 、 豬油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制揚州蛋炒飯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

揚州蛋炒飯:飯店口味,味道很贊
來源@B站 : 美食作家王剛R

小貼士

炒飯可加入適量的豬油，可使炒好的米飯口感更香。 冬菇可提前煮上2分鐘去除澀味。 香菇也要提前泡發(fā)。 米飯最后放入冰箱冷藏后再炒至，可使米飯炒出后粒粒分明。