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青蒜胡蘿卜炒鴨血

青蒜胡蘿卜炒鴨血

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主料

一塊
胡蘿卜
半根

佐料

青蒜 、 蒜 、 姜 、 生抽 、 醬油 、 鹽

制作方法

小貼士

正常的鴨血應(yīng)該很腥才對(duì)，而且沒(méi)這么紅。一般鴨血來(lái)說(shuō)，鴨血比起豬血顏色要暗，彈性較好，而且有一股較濃的腥臭味”。真鴨血旺細(xì)膩而嫩滑，牛血炮制成的毒“鴨血”空隙多。