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鴨胗鴨血煲

鴨胗鴨血煲

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主料

三個(gè)
鴨血
一塊
油豆腐
50克
鴨腿
半個(gè)
黃豆芽
50克
當(dāng)歸
一小片
參片
2片
蒜苗
0
香菜
0

佐料

蔥 、 姜 、 白酒 、 鹽 、 胡椒粉 、 雞精

制作方法

小貼士

1.鴨湯用白酒可以去除鴨腥味。 2.豆芽和血塊分別用開水焯燙，即可去除異味也可保正煲出的湯顏色清爽。