雞翅
板栗小貼士
后話(huà)： 雞翅先煎一下，吃起來(lái)更香。換成雞腿或者整雞一樣燒。 放冰糖雞翅色澤更好。但是最重要的是番茄醬的功勞。番茄醬放進(jìn)去味道中和了醬油的咸，讓口感更好，并且顏色特別溫和誘人。不用擔(dān)心有很大的番茄醬味。 人常說(shuō)，煮肉不放蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半。蒜最后放進(jìn)去，不喜歡蒜的就不放，但是我自己特別愛(ài)吃蒜。 花椒的作用，放與不放，你可以試試，我覺(jué)得是很大差別的。 這道菜很適合家宴老人孩子，因?yàn)椴焕保⑶蚁闩纯煽诘陌謇鯇?duì)身體很好的。
