牛蹄筋
青蒜葉手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制干鍋牛蹄筋，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 干鍋牛蹄筋:香辣開(kāi)胃,好吃下飯
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小貼士
吃干鍋開(kāi)始要從鍋底里抽夾菜，鍋底的菜先入味。但吃到最后，剩下的鍋底菜便不宜多吃，因?yàn)槌掷m(xù)熬煮，味會(huì)增咸，難以下咽。當(dāng)然也有例外，我覺(jué)得干鍋山藥就是越到后越好吃。適宜做干鍋的素菜，大多像山藥一樣天生一副硬骨，萵筍、蘿卜、花菜無(wú)不如此，硬骨才經(jīng)得起千錘百煉，那肉、魚(yú)、腸一類(lèi)葷物就更不在話下了。
