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寶塔香腰

寶塔香腰

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主料

豬肉 大暑慎食
8兩
帶皮豬五花肉
5兩
凈桂魚(yú)肉
2兩
芋艿(即芋頭)
1斤
荸薺
6兩

輔料

2兩
2兩
1兩
5錢(qián)
6兩
2兩
3個(gè)
2個(gè)
3錢(qián)
2錢(qián)

佐料

干淀粉 、 濕淀粉 、 紹酒 、 八角粉 、 醬油 、 味精 、 胡椒粉 、 精鹽 、 芝麻油 、 熟豬油

制作方法