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煎雞and肥牛雙拼飯

煎雞and肥牛雙拼飯

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主料

肥牛
300克
雞腿
1個(gè)
菜花
適量
胡蘿卜
一小段
西紅柿
2個(gè)
洋蔥
半個(gè)
鹽(煎雞飯)+肥牛飯
適量
料酒(煎雞飯)+肥牛飯
2湯勺+1湯勺
生抽(煎雞飯)+肥牛飯
2湯勺+1湯勺
老抽(煎雞飯)
1湯勺
白糖(煎雞飯)
1茶匙
水淀粉(煎雞飯)
適量
清水(煎雞飯)
適量

佐料

白胡椒(煎雞飯) 、 姜粉(煎雞飯) 、 蔥段 、 玉米油 、 蠔油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制煎雞and肥牛雙拼飯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！

煎雞and肥牛雙拼飯:慢慢肉香,一口滿足
來源@B站 : 皇家流沙包

小貼士

1.肥牛不要煮的過久，因?yàn)檫�要炒一下，焯水太久會(huì)影響口感變老。 2.由于雞肉需要比較長(zhǎng)的時(shí)間，避免做好的肥牛涼了，我們先來煎雞。 3.調(diào)料根據(jù)個(gè)人習(xí)慣和口味酌情添加或者增減。 4.雞肉如果比較厚，可以用刀背敲松散一些，好入味。