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鹵水鷹嘴豆

鹵水鷹嘴豆

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主料

適量
李錦記鹵水汁
適量
李錦記豉油雞汁
適量
味好美蔥姜蒜粉
適量

佐料

水 、 李錦記蠔油 、 海天生抽 、 料酒 、 八角 、 桂皮 、 香葉

制作方法

小貼士

1，加進這些調味料后只要把水注到比豆類略高出一點即可； 2，每一味調味料的比例可根據(jù)各自口味自行調整，我是【李錦記鹵水汁】和【豉油雞汁】所占的比例略高一點； 3，切記不要把鹵汁調得太咸（寧甜也別咸），浸泡一晚后會很入味，否則太咸。