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牛腩米線

牛腩米線

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主料

米線（干）
3斤
牛腩肉
2斤
3張
雞蛋
3個
白蘿卜
1個
小青菜
1斤
油炸花生米
150克
黃芪
適量
山楂片（干）
適量

佐料

食用油 、 鹽 、 雞粉 、 蔥姜 、 花椒 、 八角 、 香葉 、 甘草 、 小茴香

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制牛腩米線，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

牛腩米線:酸辣開胃,聞味道就流口水
來源@B站 : 小夏噠獨炊札記

小貼士

煮湯要小火慢燉，淖水后的肉要溫水放入，保持溫度一致肉感才好易爛不硬，合理安排操作程序，種類繁多也不會手忙混亂