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筍子燒牛肉

筍子燒牛肉

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主料

牛腩 大暑少食
1千克
筍子
500克
郫縣豆瓣
3勺
山奈
5粒

佐料

大蔥 、 姜 、 蒜 、 干辣椒 、 八角 、 香葉 、 草果 、 白蔻 、 陳皮 、 鹽 、 料酒 、 醬油 、 白糖

制作方法

小貼士

1、我們家不吃雞精和香菜，所以沒(méi)放，喜歡的可以出鍋前放一點(diǎn)。 2、豆瓣醬很咸，所以鹽不要放太多了，可先試一下咸淡再放鹽。 3、豆瓣醬和干辣椒可根據(jù)個(gè)人的吃辣程度調(diào)整。