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熏雞腿

熏雞腿

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主料

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茶葉
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佐料

姜 、 蔥 、 料酒 、 鹽 、 味精 、 白糖 、 陳皮

制作方法

小貼士

1、熏制只是增色，熏成棗紅色為佳品。 2、熏制佳肴的入味可以分為兩次，如主料體積小，前期腌制入味即可。如體積過大，食用時(shí)再二次調(diào)味，上席時(shí)要配有醬碟。