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煎餅果子

煎餅果子

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主料

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黃豆面
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玉米面
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雞蛋
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榨菜
0
油條
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佐料

清水 、 蔥 、 蒜蓉辣醬 、 甜面醬 、 白糖 、 油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制煎餅果子，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！

煎餅果子:酥脆鮮香,美味好吃
來源@B站 : 冠香興小吃培訓(xùn)陳師傅

小貼士

1、面糊的稠度很重要，太稀很難形成餅皮，太稠的話晃動(dòng)鍋?zhàn)訒r(shí)不流動(dòng)，也沒辦法成形。 2、餅皮材料可以根據(jù)實(shí)際情況選擇，小米面、高粱面、蕎麥面都可以。 3、一定要到雞蛋凝固才能翻面。