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魚香茄盒

魚香茄盒

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主料

茄子 谷雨宜食
兩個
五花肉
200g
小米椒
三個
淀粉
兩勺
雞蛋
一個
面粉
適量

佐料

生姜 、 大蒜 、 香蔥 、 蠔油 、 料酒 、 生抽 、 香醋 、 白糖 、 食用油 、 胡椒粉 、 食用鹽 、 雞精 、 老抽

制作方法

小貼士

1.切茄子的時候，放兩根筷子在茄子兩邊，茄子不會切斷。 2.面糊不要太稀，以茄盒能掛住面糊為宜。