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臘味炒芥蘭

臘味炒芥蘭

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主料

芥藍 大暑宜食
500g
臘肉
50g

佐料

姜 、 蒜 、 鹽 、 蠔油 、 食用油

制作方法

小貼士

1.芥蘭性寒涼，炒時多放些姜以中和一下。 2.腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升可將芥蘭切片，煮成清湯，帶溫飲用可去熱氣，下虛火。