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油燜筍

油燜筍

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主料

筍
一個
紅干椒
適量

佐料

蔥 、 蒜 、 老抽 、 糖 、 鹽 、 雞精

制作方法

小貼士

筍以質(zhì)地鮮嫩，黃色或白色為佳；毛筍以整齊色白，細(xì)嫩為佳；行邊筍以質(zhì)嫩、色嫩的為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。