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黃花菜煮豬血

黃花菜煮豬血

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主料

豬血 清明宜食
500克
黃花菜干品
10克
火腿肉
50克
水發(fā)香菇
50克
辣椒
適量

佐料

青蒜 、 油 、 鹽 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 郫縣豆瓣醬 、 花椒 、 醬油 、 料酒 、 雞精

制作方法

小貼士

1、郫縣豆瓣醬、花椒、辣椒等調(diào)品味放個人的口味放入。 2、黃花菜中含有秋水仙堿，可造成胃腸道中毒癥狀，故吃之前先用開水焯一下，再用涼水多漂洗幾次。