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白灼豬肝尖

白灼豬肝尖

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主料

豬肝 清明少食
0
橙子
0
大姜
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香菜
0
0
紅尖椒
0

佐料

大蔥 、 味達(dá)美醬油 、 花生油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制白灼豬肝尖,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@xhslink.com : 老傅廚房

小貼士

1、這道菜品的關(guān)鍵就是先把豬肝浸泡至血水減少,最好用水多沖洗幾遍,這樣才能把豬肝的騷氣沖洗干凈。2、燙豬肝的水盡量保持在90度左右,不要達(dá)到滾開,否則豬肝容易燙老,影響口感了!3、加入橙汁是為了把豬肝的不良?xì)馕督o壓制。