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油潑秋葵

油潑秋葵

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主料

秋葵 谷雨慎食
十五根
朝天椒
二個
冰塊
適量

佐料

蒜 、 醋 、 蒸魚豉油 、 生抽 、 鹽 、 香油 、 油 、 溫水 、 糖

制作方法

小貼士

1、挑選秋葵選和手指差不多為佳，捏上去最好還帶韌勁。 2、焯秋葵的熱水加油鹽能使其保持碧色。過冰水會讓秋葵爽脆。