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地木耳蠶豆炒雞蛋

地木耳蠶豆炒雞蛋

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主料

地木耳
250克
雞蛋
3個(gè)
鮮蠶豆
100克

佐料

蔥姜 、 鹽 、 糖 、 雞精 、 香油

制作方法

小貼士

蠶豆加鹽焯燙可保持碧綠的色澤也能縮短炒制的時(shí)間。 地木耳焯燙一下既能除去一些異味也能使它除去水分，炒至的時(shí)候不會(huì)出很多的水。