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心形榛子巧克力南錫

心形榛子巧克力南錫

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主料

巧克力
112.5g
蛋黃
48g
蛋白
67.5g
低粉
37.5g
榛果糖粉
112.5g

佐料

黃油 、 鹽 、 糖

制作方法

小貼士

榛果糖粉:榛果粉和糖粉1：1混合 這個(gè)量基本上剛好一個(gè)16cm的咕咕霍夫，做這個(gè)18cm的心形咕咕，會(huì)比較滿。