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蟲(chóng)草花核桃豬骨湯

蟲(chóng)草花核桃豬骨湯

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主料

500克
蟲(chóng)草花
適量
核桃
5個(gè)
紅棗
5粒
蓮子
適量

佐料

姜 、 鹽

制作方法

小貼士

1、如果不喜歡放姜煲湯的話、可以在焯水(飛水)時(shí)加幾滴料酒、這樣也能去腥味。 2、煲湯時(shí)、千萬(wàn)不要認(rèn)為大火煲湯就容易煲好、這樣是錯(cuò)誤的。煲湯時(shí)大火把湯煮開(kāi)、然后用小火慢慢熬、這樣可以保持肉類里面的水分不會(huì)全部流失、肉類的口感會(huì)更好。